VÝPRODEJOVÉ slevy až 79 %!

LA SELVA Ocet balsamikový krémový tmavý BIO 250 ml

Akce Tip Bez lepku BIO Vegan
Značka: La Selva
205 Kč –39 %
la-selva-ocet-balsamikovy-kremovy-tmavy-bio-250-ml-biostory
205 Kč –39 % 125 Kč
Momentálně nedostupné
Položka byla vyprodána…

Tmavý balsamikový ocet s krémovou konzistencí v bio kvalitě. Jedná se o vinný ocet vyrobený ze zahušťovaného moštu. Pravé italské balsamico, které díky jeho specificky vyzrálé sladkokyselé chuti oceníte v salátech, na rybách i hovězím, zelenině, ovoci (jahody a balsamico je gurmánský dar, vyzkoušejte) a do různých omáček. V teplé kuchyni je důležité přidávat až na závěr každého vaření!

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pro svoji silnou koncentrovanou chuť se do pokrmů přidává v menším množství, než je obvyklé u jiných octů. Stačí jen pár kapek. Můžete ho využívat na většinu typicky italským jídel. Těstoviny, rizoto, na prosciutto (pršut), ale i sýry a různé zdravé ovoce. Jeho delikátní chuť skvěle doplňuje ostatní chutě všech pokrmů.

Balzamikový ocet se výrobou klasickým octům příliš nepodobá. Na jeho výrobu se používá šťáva z vylisovaných hroznů, která neprošla kvašením a je z důvodu koncentrace cukru následně pomalým procesem povařena na tmavý sirup. Poté je přelit do dřevěných sudů, kde čeká menší startovací „mateční“ ocet. V nich zraje několik let, může i 100 let, takový ocet ale nenabízíme, to je spíše sběratelská rarita. Díky delšímu zrání získává ocet svoji hustou podobu a specificky koncentrovanou, sladkokyselou až jemně pikantní chuť.

Recepty a tipy:

  • Cuketovo-fíková salsa - recept naleznete v Dobrotách podzim 2015 na str. 16
  • Tipy na vynikající zálivky s balsamikovým octem zde

La Selva je italská firma působící na trhu již přes 35 let.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v Countrylife bioseriálu.

 

Složení : Zahuštěný hroznový mošt*, balsamikový ocet z oblasti Modena* 20% (vinný ocet*, zahuštěný hroznový mošt*), zahušťovadlo: xanthan. *BIO.

Návod k přípravě : K přímé spotřebě. Na dochucení salátu.

Kalorická hodnota/energie (na 100g):1027kJ/242kcal. Tuky: 0,5 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g. Sacharidy: 58 g. z toho cukry: 54 g. Bílkoviny: 1,1 g. Sůl: 0,01 g

Skladování: Po otevření skladujte v chladničce.
Legislativní zařazení:

Země původu : Itálie.

Doplňkové parametry

Kategorie: Kečupy, hořčice, ocet, majonézy
Hmotnost: 0.34 kg
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: