SONNENTOR Koriandr mletý BIO 40 g

Detailní popis produktu

Koriandr je hojně využíván v evropské i indické kuchyni. V indické kuchyni je nedílnou složkou koření garam masaly a různých kari směsí. V Evropě se koriandr hojně používá při pečení chleba nebo pečiva, často v kombinaci s kmínem. Chutně ho využijete i při pečení masa a ryb. Hodí se také do houbových omáček, polévek nebo třeba i při nakládání hub. V arabské kuchyně koriandr nalezneme v marockých specialitách z jehněčího nebo kuřecího masa.

Jedni ho milují, druzí ho nemůžou ani cítit. Koriandr je koření, které rozhodně vyvolává plno emocí. Pokud jste zkusili lístky koriandru a nechutnaly vám, zkuste jeho semínka nebo spíše botanicky správně plody. Mají totiž úplně rozdílnou chuť. Lísky mají svěží chuť, která některým připomíná mýdlo, zatímco jeho plody mají kořenito-dřevité aroma se sladce peprným podtónem. Koriandr patří mezi jedno z nejuniverzálnějších koření vůbec. Nesmí chybět ve směsi na perník a je jedním ze základních koření v kari.

Do vaší kuchyně přinese čerstvý vítr v podobě arabských, indických či afrických specialit. Hodí se báječně do jablečného kompotu, perníku,  nebo do zeleninového kari. Koriandr doporučujeme dávkovat po špetkách, protože má velmi intenzivní chuť.

Hodí se do:

• pečení chleba nebo pečiva
• pečení masa a ryb
• houbové omáčky
• krémové polévky
• perníku
• jablečného kompotu
• indického zeleninového kari

Složení : koriandr mletý*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Návod k přípravě : vhodný na chleba i pečení.

Skladování: v suchu a chladu.
Legislativní zařazení: kořenící přípravek.

Země původu : Evropská unie.